str_replace(第1引数 , 第2引数 , 第3引数);

str_replace("検索したい文字列" , "置き換えたい文字列" , "対象となる文字列");

<?php
$str = "Wataru Adachi";
echo $str;
$str = str_replace("Wataru" , "Mimichan" , $str); // 置き換えたものを元の変数に代入
echo $str;
?>
Wataru Adachi
Mimichan Adachi

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